쉽고재미있는한국요리

Product Overview

책소개

『Easy & Fun Korean Recipes』 is the second book by the author of 『Easy & Fun Korean Penmanship』, which allows you to learn Korean and simple Korean conversation. 'am. The biggest feature is that the author's own cooking video is uploaded to YouTube so that you can make 40 kinds of Korean dishes more easily, so that you can refer to it along with the textbook. The dishes and snacks that Koreans often eat are composed of a total of 6 ingredients (kimchi, rice, egg/tofu, meat, seafood, etc.) made it possible In addition, each cooking video can be directly connected to the QR for reference, and each cooking term and dialogue sentences can be heard directly through the QR with the voice of a professional voice actor.

『Easy & Fun Korean Recipes』는 한글과 간단한 한국어 회화를 배울 수 있는 『Easy & Fun Korean Penmanship』을 집필한 저자의 두 번째 책으로서 한국어를 보다 더 재미있게 학습할 수 있도록 기획한‘요리로 배우는 한국어 교재’이다. 40가지의 한국 요리를 좀 더 간편하게 만들어 볼 수 있도록 저자가 직접 요리하는 동영상을 유튜브에 올려 교재와 함께 참고할 수 있도록 한 것이 가장 큰 특징이다. 한국인이 자주 먹는 요리와 간식을 총 6가지의 재료별(김치, 쌀, 계란/두부, 고기, 해산물 등)로 구성했으며, 한국 요리를 배우면서 간단한 재료와 표현 어휘를 익히고 회화까지 연습해 볼 수 있도록 했다. 또한 각 요리 영상을 QR로 바로 연결하여 참고하여 볼 수 있을 뿐만 아니라 각 요리 용어와 대화 문장은 전문 성우의 음성으로 QR을 통해 바로 들을 수 있도록 구성하였다.

Preface ________________________________________________________________________________4
How to Use This Book ________________________________________________________________6
Contents ________________________________________________________________________________10
Korean Cooking Basics _________________________________________________________________ 13

Korean Recipes

1. 김치 Kimchi
김치찌개 Kimchijjigae ___________________________________________________________________22
김치볶음밥 Kimchi-bokkeumbap ___________________________________________________________26
김치전 Kimchijeon ____________________________________________________________________________30
김치찜 Kimchijjim _____________________________________________________________________________34
배추김치 Baechukimchi _______________________________________________________________________38
2. 쌀 Rice
떡꼬치 Tteok-kkochi _________________________________________________________________44
떡볶이 Tteokbokki ______________________________________________________________________48
궁중떡볶이 Gungjungtteokbokki ________________________________________________________52
비빔밥 Bibimbap________________________________________________________________________56
김밥 Gimbap ________________________________________________________________________60

3. 달걀 · 두부 Eggs · Tofu
달걀말이 Dalgyalmari __________________________________________________________________64
계란찜 Gyeranjjim _____________________________________________________________________68
두부부침 Dububuchim ________________________________________________________________72
두부김치 Dubukimchi ________________________________________________________________76
순두부찌개 Sundubujjigae _____________________________________________________________80

4. 고기 Meat
불고기 Bulgogi ____________________________________________________________84
갈비탕 Galbitang ____________________________________________________________88
갈비구이 Galbigui ____________________________________________________________92
갈비찜 Galbijjim ____________________________________________________________96
장조림 Jangjorim ____________________________________________________________100
소고기뭇국 Sogogi-mutguk ____________________________________________________104
고추장불고기 Gochujangbulgogi _______________________________________________108
동그랑땡 Donggeurangttaeng______________________________________________________112
삼계탕 Samgyetang_____________________________________________________________ 116
찜닭 Jjimdak_____________________________________________________________________120
닭갈비 Dakgalbi ___________________________________________________________________124

5. 해산물 Seafood
해물파전 Haemulpajeon _________________________________________________________128
미역국 Miyeokguk _________________________________________________________132
새우전 Saeujeon _________________________________________________________136
어묵탕 Eomuktang _________________________________________________________140
오징어볶음 Ojingeo-bokkeum _________________________________________________________144

6. 기타 Other
된장찌개 Doenjangjjigae _________________________________________________________148
부대찌개 Budaejjigae _________________________________________________________152
잡채 Japchae __________________________________________________________________156
김말이 Gimmari _________________________________________________________________160
호떡 Hotteok _________________________________________________________________164
감자전 Gamjajeon _________________________________________________________________168
호박죽 Hobakjuk _________________________________________________________________172
핫도그 Hot dog _________________________________________________________________176
짜파구리 Jjapaguri _________________________________________________________180

Appendix
Explantions in Korean _________________________________________________________186
Index _________________________________________________________196

출판사 서평

■ 누구나 쉽고 재미있게 따라할 수 있는 한국 요리 40가지 레시피 수록!
한국 요리 40개를 엄선하여 외국인들도 쉽게 따라할 수 있도록 조리 과정을 정리한 교재로서 6가지의 재료에 따라 요리를 골라서 직접 만들어 볼 수 있다. 재료 소개 및 요리 과정을 한국어, 영어 병기로 수록하여 더욱 쉽게 이해할 수 있도록 했다.

■ 저자의 유튜브 요리 영상을 QR코드로 확인하며 쉽고 빠르게 이해!
학습자는 각 요리마다 QR로 바로 연결되는 저자의 유튜브 요리 영상을 참고할 수 있어 한눈에 요리 과정을 이해하고, 따라해 볼 수 있다. 차근차근 재료부터 요리 과정까지의 설명을 모두 담은 영상을 통해 어려움 없이 한국 요리를 만들어 볼 수 있다.

■ 한국어 어휘 및 표현도 함께 공부할 수 있는 요리로 배우는 한국어 교재!
각 요리마다 해당 요리에서 배울 수 있는 재료와 요리 표현 어휘를 정리하고 간단한 설명과 예문을 실었으며, 한국어 문법도 익힐 수 있도록 했다. 각 어휘와 표현 예문은 모두 전문 성우의 음성을 통해 QR로 연결하여 바로 확인해 볼 수 있다.